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Il rinomato locale "Al Boeuc" di Orta San Giulio sceglie il Cheggio PDF Stampa E-mail
Domenica 22 Dicembre 2013 17:17

Il rinomato locale "Al Boeuc" di Orta San Giulio sceglie il Cheggio

Il rinomato locale "Al Boeuc" situato in via Bersani n.28 a pochi passi dalla piazza centrale di Orta San Giulio, ha scelto il Cheggio da proporre all'interno del suo locale. "Al Boeuc", si tratta di un'antica cantina del 1500 caratterizzata da un ambiente in legno con pareti di roccia situata in una via di grande importanza storica perchè una delle prime vie di Orta San Giulio. Un locale molto frequentato da turisti di tutto il mondo, che amano i prodotti nostrani e di qualità. La cantina  ben curata nei dettagli è stata rilevata nel 2001 da Andrea Giordano, offre prestigiosi vini da tutta la penisola, ma con un occhio di riguardo alla produzione piemontese.  L'offerta gastronomica  mantiene un elevato livello qualitativo soprattutto per i taglieri di salumi e formaggi, è' per questo  che il "Cheggio" è stato scelto. I piatti vengono abbinati a marmellate e miele prodotti artigianalmente e propone bruschette con vari gusti, bagna cauda e dolci casalinghi.

Il "Cheggio" è stato scelto perchè è un prodotto di qualità, si capisce da subito quando viene assaporato. Viene prodotto da un'unico alpeggio dal quale prende il nome e  le mucche nutrendosi di erbe a circa 1600 metri di altitudine,  conferiscono al formaggio particolari profumi e sapori. Sono circa 700 le forme che vengono preziosamente lavorate dal casaro all'alpe anche per questo motivo è riservato ad un mercato di nicchia.

Oggi il Cheggio oltre ad essere servito in California sui tavoli delle star di Hollywood ,  si potrà assaporare "Al Boeuc" uno dei locali più prestigiosi di Orta San Giulio segnalato nelle migliori guide internazionali.. Per info "Al Boeuc" : 339 - 5840039

Il rinomato locale
 

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