CHEGGIO – Trascorrere l’ultima notte dell’anno in un’atmosfera accogliente, circondati dalla neve e dai sapori autentici della cucina ossolana. È questa la proposta dell’Albergo Alpino di Cheggio, che per il 31 dicembre 2025 ha preparato un raffinato Menù di San Silvestro pensato per sorprendere e coccolare gli ospiti in ogni portata.
Il viaggio nel gusto inizia con una selezione di antipasti ricercati: dal carpaccio di cervo, salmone affumicato all’arancia, finocchio e melograno passando per le creazioni sfiziose come la barchetta di belga con crema allo zola, pere e noci. Selezione di salumi ossolani con Patè “a modo nostro” e tartare di fassona alla piemontese.
I primi piatti celebrano il territorio con le pappardelle di castagne all’ossolana e un delizioso risotto alla fonduta di toma nostrana con crema di zucca butternut.
Non mancano i secondi d’effetto, come la zuppetta di mare alla mediterranea, il cappello del prete con crema al latte ed erbe aromatiche e una colorata spadellata di carciofini e julienne di peperoni all’agrodolce. Per chiudere tra i sapori : stuzzichini di formaggi misti e con dolcezza il pandoro con tiramisù alla frutta e, dopo la mezzanotte, cotechino e lenticchie della buona fortuna.
Il tutto accompagnato da acqua, vino, caffè e spumante, incluso nel prezzo di 75,00 euro.
Un’occasione perfetta per vivere un Capodanno intimo e speciale, immersi nel silenzio della montagna, con la possibilità di rilassarsi e godere dei paesaggi innevati della Valle Antrona.
Prenotazione al numero 3382785327 : i posti sono limitati e l’atmosfera… irripetibile.
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