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Sabato 14 Festa Transfrontaliera LO PAN NER - I pani delle Alpi - a Montescheno e Borgomezzavalle PDF Stampa E-mail
Scritto da Administrator   
Giovedì 05 Ottobre 2017 15:10

Sabato 14 Festa Transfrontaliera LO PAN NER - I pani delle Alpi - a Montescheno e Borgomezzavalle

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www.lopanner.com

La segale è una presenza antica nelle valli alpine; per secoli è stata coltivata anche sui versanti e sui terrazzamenti della Valle Antrona, per essere poi raccolta e utilizzata per la produzione di pane ed altri prodotti alimentari. La coltivazione della segale, affiancata da altri cereali, ortaggi, piante da frutta e vite da vino, qui ha dato origine ad un paesaggio agricolo costituito da vasti sistemi terrazzati. Poi, i cambiamenti del secondo dopoguerra, l’emigrazione e l’ “industrializzazione” delle filiere alimentari hanno decretato la quasi scomparsa dell’agricoltura di sostentamento e l’abbandono di un paesaggio faticosamente costruito e guadagnato metro a metro. Attorno alle pratiche agricole, le comunità locali costruivano riti e reti di cooperazione, scambi di saperi e tradizioni, ma anche innovazione e “infrastrutture”: mulini, forni, lavatoi, canali, terrazzamenti, sentieri e scalinate, cappelle votive. Un sistema di “beni comuni” che oggi viene riscoperto non solo per il valore testimoniale, bensì per il potenziale di nuovo sviluppo che gli viene, giustamente e tardivamente, riconosciuto.

A Montescheno, la segale non è una novità: il Comune promuove annualmente, nel mese di giugno, una vivace iniziativa dedicata alla segale tra continuità, tradizione, e innovazione; un Comitato si è costituito per il riutilizzo del forno comunitario di Progno, che il 14 ottobre sfornerà il pane di segale, come per secoli ha fatto.

A Viganella (Comune di Borgomezzavalle), nel 2016 è stato avviato un progetto di recupero di un’area terrazzata attraverso il coinvolgimento della comunità locale, costituitasi in Associazione Fondiaria: si supera la frammentazione delle proprietà e l’indisponibilità dei terreni per renderli nuovamente gestibili attraverso pratiche agricole sostenibili e produzioni locali.

E’ lo sviluppo di un percorso di “ritorno”, che coinvolge attivamente amministrazioni e comunità locali, di cui Lo Pan Ner fa parte.

PROGRAMMA DE LO PAN NER, 14 ottobre 2017

ore 9:00 Accoglienza e ritrovo a Montescheno Piazza Enrico Minacci

ore 9.30 Visita al Mulino e al Forno Comunitario di Montescheno

ore 10.30 Raccolta del Pane di Segale Sfornato dal Comitato del Forno di Progno ed Escursione Guidata sino a Viganella comune di Borgomezzavalle

ore 13.30 Degustazione di prodotti e vini locali della Valle Antrona presso Ex Asilo Viganella

ore 15.30 Seminario APERTO presso Casa Vanni "AGRICOLTURA IN MONTAGNA TRA INNOVAZIONE E PARTECIPAZIONE"

I progetti TERRAVIVA e GREEN AGENT - giovani, agricoltura e green jobs in montagna.

Presentazione del Bando "Coltiva un Terrazzamento"

Esperienza di nuovi e giovani agricoltori :

Evelina Felisatti - coltivazione biologica e biodinamica di canapa sativa ad uso alimentare

Gioele Zaccheo - coltivazione di segale e zafferano

Emilio Luraghi - "Vigne di Pietra" Agricoltura a Viganella

ore 17.30 Associazione Terraviva, Raccolta Nuove Adesioni - Assemplea dei Soci

NOTA  A RICHIESTA RIENTRO A MONTESCHENO CON BUS NAVETTA : le prenotazione per il rientro saranno raccolte al momento del ritrovo la mattina a Montescheno




Sabato 14 Festa Transfrontaliera LO PAN NER - I pani delle Alpi - a Montescheno e Borgomezzavalle
 

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